Home / Çorba Tarifleri / Badem Çorbası Tarifi
18 Temmuz, 2017

Badem Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Yapımı çok kolay olan badem çorbası misafirleriniz geldiğinde yapmak için ideal bir çorbadır. Daha önce hiç duymadığınız badem çorbası tarifi konuklarınızın çok hoşuna gidecek.

Malzemeler

  • 130 g kavrulmamış badem
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı muskat

Üzeri için

  • Yarım çay bardağı file badem
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

Bademleri geniş bir kaba koyun. Üzerine 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin. 15-20 dakika bekletin. Bademleri yumuşayınca sudan çıkartın ve kabuklarını soyun. Bademleri un gibi oluncaya dek mutfak robotundan geçirin. Tereyağı bir tavada ertin. Tavaya unu ekleyerek kokusu çıkana kadar unu kavurun. Üzerine mutfak robotundan geçirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederken bir yandan çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte  5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzeri için file bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine dökün. Çorba hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir