Home / Çorba Tarifleri / Havuç Çorbası Tarifi
27 Temmuz, 2017

Havuç Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Hafif bir tadı ve lezzetiyle sofraları süsleyen havuç çorbası tarifi ve onun yapılışını hep berber öğrenelim.

Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet havuç
  • 1 su bardağı su
  • 4 su bardağı tavuk suyu ya da su

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Yarım su bardağı un
  • 1 Çay kaşığıTuz
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

 

Yapılışı

Öncelikle havuçları rendeleyin. Tencerede 2 yemek kaşığı yağ ile kavurun. Sonra  tencereye 3 bardak tavuk suyu ekleyip haşlayın. Daha sonra yumuşayan havuçları blendırdan geçirip püre haline getirin. Ayrı bir tava veya tencerede terbiyeyi hazırlayın. Un ve zeytin yağını 4-5 dk kadar kavurun. Soğuk sütü azar azar ilave edin. Yumurtanın sarısını da ekleyip çırpıcıyla karıştırın. Topak topak olmamasına dikkat edin. Hazırladığımız terbiyeyi azar azar havuç püresinin üstüne ekleyin. Tuzunu ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. Daha sonra kaynamaya bırakın. Tavuk suyunu dilediğiniz kadar koyabilirsiniz. Çorbamız servise hazır. Üzerine kırmızı pul biber ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir