Home / Çorba Tarifleri / Köme Çorbası Tarifi
5 Ağustos, 2017

Köme Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Köme çorbası, Kırşehir’in en meşhur ve en lezzetli yemklerinden biridir. Hazırlanması da bir o kadar kolay ve tadi da bir o kadar lezzetlidir. Köme çorbası tarifi ve onun yapılışını hep berber öğrenelim.

Malzemeler:

  • 4 Kaşık Kadar Yoğurt
  • 1 Tane Yumurta
  • 2 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığı )
  • 2 Kaşık Un ( Yemek Kaşığı )
  • 5 Bardak Su
  • Yarım Bardak Haşlanmış Nohut
  • Yarım Bardak Haşlanmış Buğday
  • Yarım Bardak Haşlanmış Yeşil Mercimek
  • Yarım Patates
  • 1 Tane Yeşil Biber
  • Yarım Domates
  • Yarım Patlıcan
  • 1 Kaşık Tuz ( Tatlı Kaşığı )

*Sos Olarak:

* 1 Kaşık Tereyağı ( Yemek Kaşığı )

* 1 Çay Kaşığı Nane Ya Da Kekik

Hazırlanış:

Bir gece önceden buğday ve nohutu ıslatın. Daha sonra bunları haşlayın.Yeşil mercimeği de siyah suyundan arındırarak haşlayın.Bir kapta  yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve un karışımını hazırlayın.Tencereye bu karışımı koyun ve çırpma teliyle karıştırın.Belirtilen miktarda suyu ekleyin ve karıştırın.Patlıcanları soyup (isteğe göre alacalı olarak) küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletin.Biberi, patatesi ve domatesi de küp şeklinde doğrayın.Çorbanın içine ilk olarak buğdayı, sonra mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika pişirin.Tereyağını eritin.Kuru naneyi ve kekiği eriyen yağa ilave edin.Çorbaları kaseye koyun ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin.Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir