Home / Beyaz Et Yemekleri Tarifleri / Körili Mantarlı Tavuk Tarifi
30 Temmuz, 2017

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi

Posted in : Beyaz Et Yemekleri Tarifleri on by : admin

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 200 gr mantar
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2 yemek kaşığı köri
  • 1 bütün tavukgöğsü
  • 200 ml süt kreması
  • 100 gr mısır konservesi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

 

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi

Soğanları hilal şeklinde doğrayarak sıvı yağ içerisinde iyice pembeleşinceye kadar kavurun. Bu esnada tavuğu yıkayarak kuşbaşı şekilde doğrayın ve başka bir kaba yerleştirin. Mantarları da yıkayarak ince ince doğrayın. Bir tencere içerisine sıvı yağ ekleyerek kızartın ve içerisine tavukları ekleyerek kavurmaya başlayın. Diğer tencerenin içerisinde margarini eriterek içerisine eklediğiniz unu kavurun ve unun kokusunun çıktığını duyana kadar kavurmaya devam edin Süt kremasını tencereye ekleyerek kavurma işlemlerini sürdürün. İçerisine 1 bardak kadar su ekleyerek sıvılaştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Baharatlarını dilediğiniz oranda ekleyerek mantarları da tavuğun olduğu tencereye aktarıyoruz. Mantar ve tavukları pişinceye kadar karıştırıyoruz. Küçük bir dipnot köriyi güvendiğiniz aktar ya da marketlerden alınız. Başka yerlerde satılanların çoğu renk ve tadı vermemektedir. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir