Home / Balık Yemekleri Tarifleri / Levrek Buğulama Tarifi
1 Ağustos, 2017

Levrek Buğulama Tarifi

Posted in : Balık Yemekleri Tarifleri, Deniz Mahsulleri Tarifleri on by : admin

Malzemeler

  • 2 adet büyük levrek
  • 1 adet soğan
  • 2 orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük domates
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Tane karabiber
  • 2 çorba kaşığı un
  • Defneyaprağı
  • 1 adet limon suyu
  • Sarımsak
  • Tereyağı
  • Su
  • Kaşar rendesi

Levrek buğulama tarifi

Derin bir tencere içerisine suyu koyun ve bir adet soğanın 4 de biri ile patates, domates, rende havuç, tane karabiber, limon suyu, defneyaprağı ve sarımsak baharatlarını ekleyerek balıkları içerisine ekleyin. Balıkların 15 dakika boyunca su içerisinde kaldığından emin olduktan sonra çıkartarak fırın tepsisine yerleştirin.  Daha evvel suyun içerisine eklediğiniz malzemeleri balığın etrafına sos şeklinde yerleştirin kalan su ve içerisindeki sos malzemelerinin içerisine 2 adet yumurtanın sarısını çıkartarak ekleyin. Ayrıca 2 kaşık yoğurt ve içerisine ekleyeceğiniz 2 kaşık unu ayrı bir kapta biraz su ile karıştırarak akışkan hale getirin ve tenceredeki suyun içerisine dökün. Balığın üzerine bu suyu dökerek fırında pişirin. Pişmeye yakın kırmızı toz biber ve kaşar peynirini serpiştirin. Kaşarlar kızarınca servis edin. Afiyet olsun.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir