Home / Çorba Tarifleri / Mahluta Çorbası Tarifi ve Yapılışı
7 Ağustos, 2017

Mahluta Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Mahluta çorbası Antakya yöresine özgü lezzetli ve besleyici bir mercimek çorbasıdır. Bu enfes mahluta çorbası tarifi ve yapılışını hep beraber görelim.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşık tereyağı
  • 1 yemek kaşık domates salçası
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

 

Yapılışı:

Tencereye 8 bardak su, 1 bardak mercimek ve 1 çay bardağı pirinci koyun. Tuz da ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakın. Ayrı bir tavaya doğranmış soğanı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatları ekleyin ve karıştırın. 3-4 dk sonra altını kapatın.Bu karışımı iyice yumuşayan mercimek ve pirinçlerin üzerine ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve  kaynamaya başladıktan 2-3 dk sonra altını kapatın. Yemeğiniz hazır. Dilerseniz kıvamını yumuşatmak için su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir