Home / Çorba Tarifleri / Mantar Çorbası Tarifi
8 Ağustos, 2017

Mantar Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Enfes lezzetli ve yapımı da bir o kadar da kolay olan mantar çorbası tarifi ve onun yapılışını öğrenelim.

Malzemeler

  • 9-10 adet kültür mantarı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

  • Mantar çorbasıyapımı için ilk olarak mantarları yıkayıp çok minik doğrayın.
  • Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
  • Mantarları ekleyin ve biraz sulanana kadar kavurun.
  • Üzerine unu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırın.
  • Karabiberi ekleyin. Sıcak suyu ekleyip çorbanın kaynamasını bekleyin. Çorbanız kaynadıktan sonra sütünü ilave edip tekrar kaynayana kadar karıştırın.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra 9-10 dk kadar daha pişirin. Altını kapattıktan sonra tuzunu atın.
  • Bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine kırmızı biberi koyarak kavurun.
  • Mantar çorbanızı servis ederken tereyağı ve kırmızı biberle hazırladığınız yağı üzerine gezdirin.

 

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir