Home / Kırmızı Et Yemekleri Tarifleri / Nezaket Kebabı Tarifi
10 Ağustos, 2017

Nezaket Kebabı Tarifi

Posted in : Kırmızı Et Yemekleri Tarifleri on by : admin

Nezaket Kebabı

Malzemeler

  • 1 kg dana-kuzu karışık kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 rendelenmiş soğan
  • 3 yumurta
  • 1 çay kasığı kimyon
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sarma malzemesi

  • 4 yufka
  • 1 kâse dolusu sıvı yağ

Sos malzemesi

  • 3 yeşilbiber
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1.5 su bardağı su
  • Tuz

Nezaket kebabı tarifi

Köftelik malzemeler bir kaba alarak yoğrulur ve 4 eşit parçaya taksim edilir. Yufka başına 250 gram köfte düşer. Yufkanın yarısı yağlanır ve kalan kısmı onun üzerine örtülür. Rulo yapılan köfteler yufkanın uzun kenarına koyulur ve kenarı kıvrılır. 2-3 er cm kesilerek bor cam içerisine alınır. Üzerini fırça kullanarak iyice yağlayın. 200 derecelik ısıda 35 dakika pişirin. Sos olarak biberleri sıvı yağ içerisinde sote yapıp sarımsak, domates, tuz, su, baharat eklenir. 5 dakika boyunca kaynaması beklenir ve iyice kızaran kebabın üzerine sos dökülerek servis edilir. 6 kişilik hazırladığımız yemeğimiz afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir