Home / Çorba Tarifleri / Patates Paçası Tarifi
13 Ağustos, 2017

Patates Paçası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Patates paçası

Malzemeler

  • Yarım kilo patates
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım bardak su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurta
  • 1 kaşık salça
  • 1 kaşık kırmızıbiber
  • Yoğurt  ( patatesin yarısı kadar)

Sos için

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Patates paçası tarifi

Yarım kilo kadar haşlamış olduğunuz patatesleri soğumaya bırakın ve ayrı ayrı her birini rendeleyerek derin bir tencereye doldurun. Bir diğer kap içerisinde 1 çorba kaşığı buğday nişastasına 1 çay bardağı su ekleyerek iyice ezin ve2 yumurtayı çırparak karıştırın. Sonrasında 3 diş sarımsağı döverek inceltin. Elde etmiş olduğunuz karışımı patatesin yarısı kadar yoğurdun içerisine ekleyerek az miktarda tuz ekleyin. Tuzun az olmasının sebebi kaynama esnasında yoğurdu kestirmemesi içindir. Patatesleri de ayrıca ekleyerek karıştırın. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı kadar tereyağını ısıtıp eritin ve salça ilave edin ve isteme göre üzerine pul biber sosu ekleyin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir