Home / Kızartma Tarifleri / Patlıcan Dizmesi Tarifi ve Yapılışı
16 Ağustos, 2017

Patlıcan Dizmesi Tarifi ve Yapılışı

Posted in : Kızartma Tarifleri on by : admin

Patlıcan Dizmesi  

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 6 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 750 gr dana kıyma
  • Yarım ekmek içi
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Kimyon

Domates sosu için

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 1 su bardağı su

Patlıcanlı köfte dizmesi tarifi

Köfte malzemelerini bir kap içerisine alarak iyice yoğurun ve baharatlarını ekleyin. 15 dakika boyunca dolapta bekletin ve çıkartınca yuvarlak şekiller vererek bir tabağa sıralayın. Patlıcanları soyarak suda bekletin. O esnada patatesleri yuvarlak bir şekilde dilimleyin. Patlıcanın suyunu sıkıp patates tuz ve kekikle marine edin. Tepsiye köfteyi dizin ve patlıcan ve patatesi sıralayın. İsterseniz araya biber de ekleyebilirsiniz. Domatesi küp doğrayın ve tuz ekleyerek köftenin üzerine sürün. Salçayı da sulandırarak dibine dökün. 200 derecede pişirin ve tabağa alarak servis edin. Dilerseniz malzemeyi arttırarak daha çok kişiye göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir