Home / Kadın Gün Yemekleri Tarifleri / Patlıcan Oturtma Tarifi
15 Ağustos, 2017

Patlıcan Oturtma Tarifi

Posted in : Kadın Gün Yemekleri Tarifleri, Sulu Yemek Tarifleri on by : admin

Patlıcan Oturtma Tarifi Malzemeleri:

  • 300 gr kıyma,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet kemer patlıcan,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kırmızı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Sosu İçin

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 su bardağı su.
  • Üzeri İçin:
  • Domates,
  • Sıvı yağ.

Hazırlanışı

  • Soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye kıymayı koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  • İçine soğanı, sarımsağı, zeytin yağını ilave edin. 5-10 dakika kavuralım.
  • Sonra baharatları, tuzu, salçayı ekleyin.
  • Patatesin iri küpler halinde doğrayın.
  • Patlıcanları soyalım ve orta kalınlıkta daire şeklinde doğrayın. Tuzlu su da bekletin ve suyunu süzün.
  • Tavada yağı kızdırın ve patatesleri ve patlıcanları ilave edip kızartın.
  • Bir borcama patatesleri yerleştirin ve üzerine kıymalı harcın yarısını dökün.
  • Patateslerin üzerine patlıcanları yerleştirin. Kalan kıymalı harcı patlıcanların üzerine dökün.
  • Son olarak da domates ve biberleri ekleyin.
  • Sosu için bir kaba salçayı, suyu koyup karıştıralım.
  • 175° fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir