Home / Köfte Tarifleri / Sarımsaklı Köfte Tarifi
2 Eylül, 2017

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Posted in : Köfte Tarifleri on by : admin

Sarımsaklı Köfte

Köftesinde farklı tatlar arayanlar için sarımsaklı köfte tarifi tam aradığınız şey.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kimyon

Sosu için

  • Bir fincan sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 3 domates rendesi
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Yarım limon suyu

Yapılışı

Suyu çok olmayacak şekilde irmik ve bulguru sıcak suyla ıslatın. Üzerine salçayı, tuzu, kimyonu ve unu ekleyip güzelce yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde olacak şekilde ayırın. Ayırdığınız parçaları yuvarlayıp ortasına az miktarda bastırın. Köfteleri bir tencereye kaynar su koyarak pişene kadar kaynatın. Köfteleri piştikten sonra bir süzgeçe alın. Köfteler süzülürken sosu hazırlayın. Bir tavada yağı ısıtın. Isınan yağa sarımsak, salça ve domatesleri ekleyin. Domatesler piştikten sonra üzerine limon suyunu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Köftelerinizi servis tabağına alın ve sosu üzerine dökün. Köfteniz servise hazır. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir