Home / Çorba Tarifleri / Şipsi Çorbası Tarifi
8 Eylül, 2017

Şipsi Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Şipsi Çorbası

Çoğu yörede bilinmeyen bu çorba Bursa yöresine özgü bir tatdır. Bu yazımızda şipsi çorba tarifi size farklı bir tat sunacak.

Malzemeler

  • 1 parça tavuk göğüs eti
  • 2 yemek kaşığı un
  • 45 gr tereyağı
  • 1 litre süt
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 su bardağı su

Yapılışı

Tavuğu su ve tuz ile birlikte tencereye alın. Tavuğu yavaşça haşlayın. Tavuğu sudan alın ve tavuk suyunu saklayın. Bir tencerede tereyağını eritin. Domates ve biber salçalarını yağın üzerine ekleyip 1-2 dakika kavurun. Kavurduğunuz salçaların üzerine tavuk suyunu ekleyip iyice karıştırın. Bir kapta süt,un ve tuzu karıştırın. Karışımı kaynayan tavuk suyuna yavaşça eklerken bir yandan da karıştırın. Tavuk etini küp küp doğrayın. Tavuğu çorbaya ilave edip 5 dakika daha pişirin. İsteğe göre pul biberle servis yapın. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir