Home / Çorba Tarifleri / Turp Çorbası Nasıl Yapılır ?
6 Eylül, 2017

Turp Çorbası Nasıl Yapılır ?

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Turp Çorbası

Sağlıklı beslenmeyi sevenler ve hep aynı tatlardan sıkılmış olanlar için turp çorbası tarifi tam da aradığınız şey.

Malzemeler

  • 3 adet büyük boy turp
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı paprika biberi
  • 1 litre kaynamış su
  • 100 ml krema
  • 1 demet Frenk soğanı
  • 1 tutam maydanoz yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Derin bir tencereye zeytinyağını koyup birazcık ısıtın. Turpları soyup küp şeklinde doğradıktan sonra tencereye koyun. Turplar sararıncaya kadar kavurun. Sarımsağı ezin. Soğanları ince ince kıyıp sarımsakla beraber turpun üzerine ekleyin. Çorbayı tatlandırmak için kimyon, karabiber ve paprika biberini ilave edin. Frenk soğanı ve doğranmış bir demet maydanozu da tencereye koyun. Kaynar suyu ekleyerek turplar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Turplar tamamen yumuşadığında çorbayı ocaktan alın. Çorbaya kremayı yavaşça eklerken bir yandan blenderdan geçirin. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir