Home / Çorba Tarifleri / Yoğurtlu Patlıcan Çorbası Tarifi
28 Ağustos, 2017

Yoğurtlu Patlıcan Çorbası Tarifi

Posted in : Çorba Tarifleri on by : admin

Yoğurtlu Patlıcan Çorbası

Bu yazımızda Yoğurtlu Patlıcan Çorbası tarifi size farklı bir tat sunacak.

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • 1 çay kaşığıTuz
  • Çekilmiş tane karabiber

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane

Hazırlanışı

1-      Bir fırın tepsisi alın ve yağlı kağıt serin. Patlıcanları bu tepsiye alın.

2-      Fırını ızgara ayarına ayarlayın ve patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve  bir tel süzgece alın. Fazla suyunu süzdürün.

3-      Bir kase alın ve süzme yoğurdu koyun. Sarımsakları ezin ve ilave edip hafif çırpın.

4-      Bir tencereyi alın ve tereyağını eritin. Unu ilave edin ve rengi dönünceye kadar kavurun.

5-      Suyu süzülen patlıcanlarla beraber sıcak su, sarımsaklı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.

6-      Ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

7-      Üzeri için tereyağını tavada tenceresinde eritin. Naneyi ilave edin ve ocaktan alın.

8-      Üzerine naneli yağ gezdirip sunumuzunu güzelleştirebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir