Home / Zeytinyağlı Tarifleri / Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
29 Ağustos, 2017

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Posted in : Zeytinyağlı Tarifleri on by : admin

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

  • 500 g taze barbunya
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı

  • İlk iş barbunyaları bir tencereye alın ve 6-7 bardak kadar su ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynatarak çıkan suyu süzün.
  • Daha sonra soğanları doğrayın. Tencerede yarım su bardağı su ile pişirmeye başlayın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Havuçları da ince ince halkalar halinde doğrayın. Soğanlar pembeleştikten sonra zeytinyağını ilave ederek önce salçayı sonra da doğradığınız patatesleri ve havuçu ve sarımsakları ilave edin.
  • 3-4 dakika kadar yağda çevirdikten sonra 1 çay kaşığı şeker ve tuzu 1 su bardağı kadar kaynar suyu ile ilave edin. 5-6 dakika kadar patates ve havuçları kadar pişirin ve daha sonra barbunyaları ilave ederek, suyu kontrol edin. Çok azalmışsa su ilave edebilirsiniz.
  • Patatesler ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir